Nu de herfst en de winter er weer aan komen is het wellicht goed om extra op je gezondheid te letten. Verkoudheid en griep liggen op de loer! Versterk je immuunsysteem en ga sterker de winter in. Kippensoep van bouillon (uit…
Kip kerrie met ananas 4 personen Je hebt nodig: 400 gram kipfilet (in blokjes) Kipkruiden (liefst biologische kruiden, zonder toevoeging van E-nummers of zouten) 2 uien 1 paprika (geel of rood) Blik ananas (EKOPlaza heeft een pot ananas zonder suiker)…
Bietensalade met geitenkaas Salade voor de lunch (voor 1 persoon) 2 rode bieten 1 of 2 uien Geitenkaas Voor de dressing (eventueel) 1/4 el. rode wijn azijn 1/2 el olijfolie (extra vierge) Beetje knoflook en eventueel kappertjes Beetje zout en…
PITTIGE PAPRIKA-TOMATENSOEP 2 personen Je hebt nodig: 2 rode paprika’s 1 courgette 1 ui 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 gedroogd chilipepertje (of peper uit een tubetje; let op weinig gebruiken, deze is snel te scherp) 1 blik gepelde…
Waldorfsalade met kip Voor 4 personen Voor deze salade heb je nodig: 500 gr. rode appels, in blokjes 3 el. vers citroensap 1,5 dl. mayonaise (neem de biologische zonder suiker van EKOPlaza) 1 stronk bleekselderij 4 sjalotjes, in ringen 1…
Ze zijn er weer! De courgettes! Vers van het land zijn het het lekkerst. Op Internet kun je veel recepten vinden waarin deze groente is verwerkt. Hieronder een makkelijk recept voor een lekkere soep. Je hebt nodig 3 grote courgettes,…
Rabarbermoes! Het voorjaar is in aantocht en binnenkort kun je genieten van rabarber. Er zijn allerlei recepten met deze lekkere groente! Een rabarbermoes maken zonder suiker is mogelijk! De stelen van de rabarber was je even af snijd…
Maak je eigen zalmsalade! Lekker voor op de boterham of op een toastje en zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen! Je hebt nodig: Blikje wilde zalm, scheut citroensap, 2 eetlepels zure room of crème fraîche Peper en zout of biologische bouillonpoeder…
Honing is namelijk een natuurlijk antibioticum en het versterkt je immuunsysteem. Neem een goede honing (rechtstreeks van de imker) of van de natuurwinkel en koop je kaneel bij de natuurwinkel. Immuunsysteem Het dagelijks gebruik van honing en kaneelpoeder versterkt het…
Een heerlijke voedzame erwtensoep. Zelfgemaakt! Maak een dubbele hoeveelheid en vries een gedeelte in. Lekker makkelijk voor als je eens geen tijd of zin hebt om te koken. 250 gram spliterwten 1200 ml. kippenbouillon (van 2 tabletten) ½ knolselderij, geschild…
