Rabarbermoes!
Het voorjaar is in aantocht en binnenkort kun je genieten van rabarber. Er zijn allerlei recepten met deze lekkere groente!
Een rabarbermoes maken zonder suiker is mogelijk!
De stelen van de rabarber was je even af snijd je in kleine stukjes. De appel schil je ook af en snijd het in stukjes. Breng de rabarber en de appel aan de kook (met een klein beetje water); 8 a 10 minuten zachtjes garen.
Vervolgens giet je het overtollige water af.
Roer de in plakjes gesneden banaan door de rabarber samen met de cranberry’s. Ga even met de staafmixer door het rabarbermengsel. Als de moes zoet genoeg is, ben je klaar. Wil je het nog iets zoeter, voeg dan een klein beetje honing toe.
Misschien kun je in plaats van de cranberry’s ook wel rozijnen gebruiken. Gewoon even uittesten en proeven.
Geniet van puur en zo min mogelijk suiker!
