Chocolade: Genot
Chocolade is een ware traktatie! Het bevat neurotransmitters die een gevoel van geluk opwekken en bijdragen aan een beter humeur. Geen wonder dat mensen vaak naar chocolade grijpen als ze zich niet zo goed voelen.
Neurotransmitters zijn chemische stoffen die in de hersenen worden geproduceerd en verantwoordelijk zijn voor de communicatie tussen zenuwcellen. Enkele belangrijke neurotransmitters zijn endorfine, serotonine, cafeïne en fenylethylamine.
- Serotonine heeft een kalmerend effect en bevordert je zelfvertrouwen en tevredenheid.
- Endorfine staat bekend om het geluksgevoel dat het geeft, het vermindert pijn en helpt stress te verlichten.
- Fenylethylamine wordt vrijgegeven wanneer je verliefd bent, wat het een bijzonder stofje maakt!
Je zou misschien denken: “Geef me die chocolade maar!”
Maar wees voorzichtig, want chocolade kan ook veel calorieën bevatten. Melk- en witte chocolade zijn vaak rijk aan melkpoeder, verzadigde vetten en suiker, wat ze calorierijk maakt.
Een gezondere keuze is pure chocolade met een cacaogehalte van meer dan 70%. Deze variant levert niet alleen hetzelfde geluksgevoel, maar is ook rijk aan magnesium en kan helpen de bloeddruk te verlagen. Daarnaast biedt het bescherming voor je hart- en vaatstelsel en bevat het vitamines en mineralen zoals A, B1, C, D, E, ijzer, fosfor, calcium en kalium.
Verwen jezelf af en toe met een stukje pure chocolade voor een moment van geluk! Maar onthoud, net als bij alles, geldt ook hier: eet het met mate!
