Vetzuren zijn kleine bouwstenen van vetten. Je lichaam heeft ze elke dag nodig om goed te kunnen werken. Sommige vetzuren kan je lichaam zelf maken, maar essentiële vetzuren (zoals omega-3 en omega-6) moet je uit voeding halen.
Waarom zijn voldoende vetzuren belangrijk?
* Voor je hersenen en concentratie.
Je hersenen bestaan namelijk voor een groot deel uit vet. Vetzuren helpen bij een normale werking van de hersenen.
* Voor je hart en bloedvaten
Met name omega-3-vetzuren ondersteunen een normale werking van het hart.
* Voor je huid
Vetzuren helpen de huid soepel te houden en ondersteunen de natuurlijke huidbarrière.
* Voor hormonen en afweer
Je lichaam gebruikt vetzuren om stoffen te maken die betrokken zijn bij hormonen en ontstekingsreacties.
* Voor opname van vitamines
Vet is nodig om de vitamines A, D, E en K goed op te nemen uit voeding.
Waar haal je vetzuren uit?
Omega-3: vette vis (zalm, haring, makreel), lijnzaad(olie), chiazaad, walnoten
Omega-6: plantaardige oliën (zoals zonnebloem- en sojaolie), noten en zaden
Onverzadigde vetten algemeen: olijfolie, avocado, noten
Waarom hebben velen een Omega 3-tekort?
In onze voeding zit te veel omega-6 (door het vele gebruik van plantaardige oliën – zonnebloemolie en bewerkte producten) en relatief weinig omega-3.
Omega-6 helpt het lichaam om ontstekingsreacties op gang te brengen (handig bij wondjes en afweer).
Omega-3 helpt juist om die reactie weer te remmen en ondersteunt rust en herstel.
Daarom is een goede balans belangrijk, met relatief meer omega-3 dan omega-6, zodat ontstekingsreacties beter in evenwicht blijven.
Tip: verminder de inname van Omega-6 en verhoog de inname van Omega-3 door het gebruik van meer vette vis of suppleer dagelijkse met een goede Omega-3 olie.
