Kaneel komt van het latijnse woord “canella” en betekent stokje. Wij kennen dan ook allemaal wel de kaneelstokjes, het kaneelpoeder, de cinnamon challenge en dan waarschijnlijk ook wel de kaneelstok van de kermis! Maar hoe gezond is kaneel? Kaneel is…
Een echte wintergroente! Er is geen andere groente waar mensen zo’n sterke mening over hebben. Spruitjes! Spruitjes of spruitkool werd in 1821 voor het eerst geteeld in de omgeving van Brussel. Vanaf dat moment werd het in heel Europa in…
Intermittent fasting schrijft niet voor wat je eet, maar wanneer en hoe lang je wel en niet eet. Men noemt het ook wel intermittent vasten of onderbroken vasten. Er zijn verschillende vormen; in het algemeen eet je alleen tussen bepaalde…
De framboos behoort tot de rozenfamilie en is een zusje van de braam. Er zijn zomerframbozen en herfstframbozen. De framboos is een geliefde plant bij hommels en bijen. Ze bestuiven de plant maar de framboos kan zich ook zelf bestuiven.…
Wil je ook graag verse bramen eten? Heel verstandig, want de braam is een zeer gezond stukje fruit. Je kunt ze natuurlijk in een groot gedeelte van het jaar in de supermarkt kopen, maar in augustus en september kun je…
Meloenen zijn weer volop verkrijgbaar, in allerlei soorten en maten. Heerlijk in een vruchtensalade, gewoon een lekker stuk weghappen of lekker klassiek met rauwe ham bij de maaltijd. Er bestaan wel 70 soorten meloen. De meest bekende bij ons zijn…
Rode bessen (aalbessen) We kennen ze eigenlijk allemaal wel, die halfdoorzichtige ronde vruchtjes met een helderrode kleur. Rode bessen passen prima in een (moes)tuin. Vanaf eind juni kun je deze bessen plukken. Het zijn lekkere frisse bessen die vaak in…
Zomerfruit ! Aardbeien, rode bessen, kersen, frambozen, bramen, frambozen, meloen… allemaal onmisbaar in de zomer, toch? Zomerfruit is lekker maar ook heel gezond. Ze zitten bomvol goede vitaminen en bouwstoffen en bevatten weinig calorieën. Zomerfruit zorgt voor een elastische en…
Kersen zijn heerlijke, zoete vruchten. Ze zijn er weer! Vanaf juni zijn deze rode steenvruchten meestal verkrijgbaar; in de maanden juli en augustus zijn ze vaak het lekkerst. Steenvruchten is de verzamelnaam voor vruchten met een harde pit (de “steen”)…
Zwarte bessen (Ribes Nigrum) De zwarte bes is gezond, ze doen het goed in de moestuin, je kan er makkelijk jam van maken of maak een sausje voor over het ijs, de yoghurt of kwark (zwarte bessen pureren en met…
